Brotos não só bom gosto, mas eles também são uma grande fonte de vitaminas, fibras, proteínas, anti-oxidantes e enzimas. Um broto é produzido quando a semente começa a crescer em um vegetal. Sprouts pode crescer a partir de sementes de hortaliças, a partir de grãos como trigo e de feijão. Enquanto feijão mungo são talvez a fonte mais comum de brotos, você também pode obter bons resultados lentilhas, soja e grão de bico só para citar alguns.
Brotos podem ser cultivados em quase qualquer lugar ea melhor parte é que você só precisa de alguns suprimentos básicos para começar. Seguindo alguns passos simples, você pode receber um suprimento contínuo de rebentos nutritivos.
Embora existam vários produtos comerciais disponíveis para cultivar couves, aqui estão três dos métodos mais fáceis para ajudar você a começar.
- Crescer brotos em vasos de flores -
1. Comece com uma argila limpa ou vaso de flores de plástico. Verifique se há um buraco no fundo da panela para garantir a boa drenagem. Em seguida, coloque um pedaço de gaze ou musselina no fundo da panela em cima do buraco para que as sementes / grãos não pode cair.
2. Em seguida, mergulhe as sementes ou grãos durante a noite e, em seguida, colocá-los na panela. Remova todas as que estão quebradas ou danificadas. Cubra o vaso com um prato.
3. Uma vez por dia, mantenha a panela com água corrente por alguns minutos. Este é embeber as sementes / grãos completamente.
4. Uma vez que os brotos começam a aparecer, retire o prato e cubra a panela com um pedaço de plástico claro para deixar entrar a luz. Coloque a panela surgimento perto de uma janela que permite a luz do dia, mas não é na luz solar direta.
- Cultivar os brotos nas bandejas -
1. Embeba as sementes ou grãos durante a noite. Remova todas as que estão quebradas ou danificadas antes de começar o processo de germinação.
2. Selecione um prato, baixa e plana (como uma torta) ou bandeja. Você pode adquirir crescente bandejas de material de plantio onde são vendidos.
3. Em seguida, espalhar uma camada de 2 polegadas do solo e, em seguida, polvilhe as sementes de molho ou feijão em cima do solo.
4. Cubra as sementes / grãos com quatro camadas de jornal molhado.
5. Cubra a parte superior da bandeja com filme plástico transparente.
6. Quando os brotos começam a levantar a tampa de plástico, (geralmente cerca de três dias) retire o jornal.
7. Coloque a bandeja em uma janela de modo que a luz pode transformar os brotos verdes. Você vai precisar de um espaço para colocar a bandeja de germinação que recebe luz, mas não é na luz solar direta.
8. Porque a fina camada de terra seca muito rapidamente, a água duas vezes ao dia.
antes que você comece o processo de germinação.2. Selecione um prato, baixa e plana (como uma torta) ou bandeja. Você pode adquirir crescente bandejas de material de plantio onde são vendidos.
3. Em seguida, espalhar uma camada de 2 polegadas do solo e, em seguida, polvilhe as sementes de molho ou feijão em cima do solo.
4. Cubra as sementes / grãos com quatro camadas de jornal molhado.
5. Cubra a parte superior da bandeja com filme plástico transparente.
6. Quando os brotos começam a levantar a tampa de plástico, (geralmente cerca de três dias) retire o jornal.
7. Coloque a bandeja em uma janela de modo que a luz pode transformar os brotos verdes. Você vai precisar de um espaço para colocar a bandeja de germinação que recebe luz, mas não é na luz solar direta.
8. Porque a fina camada de terra seca muito rapidamente, a água duas vezes ao dia.
9. Após cerca de 80-10 dias, você terá brotos com altura suficiente para a colheita.
- Crescer Sprouts in a Jar -
1. Embeba as sementes, grãos ou feijão em água morna durante a noite em um frasco de vidro de boca larga. Remova todas as que estão quebradas ou danificadas antes de começar o processo de germinação. (Germinar aumenta o volume de sementes. 4 colheres de sopa é suficiente para um recipiente do tamanho do quarto).
2. Na manhã seguinte, despeje a água no copo e enxaguar as sementes / grãos completamente.
3. Coloque um pedaço de gaze ou musselina sobre a boca do frasco. Use um elástico para segurar o material de forma segura. Isto faz mais fácil a lavagem.
4. Para manter a couve constantemente úmido, repita a lavagem 2-3 vezes ao dia. Lembre-se para drenar o excesso de água, porque os brotos não deve ficar na água.
5. Mantenha o frasco longe da luz para os primeiros dias.
6. Quando as sementes / grãos começam a brotar, (geralmente sobre o dia em diante) mover o frasco à luz, para activar a clorofila e virar os brotos verdes.
- Colheita e Armazenamento das Couves -
Recém-germinadas de grãos de sementes, e brotos, aumento no valor dos alimentos no período de primeiro de crescimento. Os grãos devem ser colhidos e consumidos a partir de quando são seis dias de idade até que eles são 4-5 cm de altura. Para a colheita, basta levar uma tesoura e cortou a sua cozinha que você precisa.
Brotos de feijão, ervilha, etc, estão prontos mais cedo e pode ser comido quando são 3-6 dias, dependendo do tipo de broto. Para bicos cultivadas em nenhum solo ou em bandejas de sementes, você pode colher a "erva" verde quando ele começa a crescer. Brotos, a partir de grão plantado em vasos, estão prontos mais cedo e são comestíveis, antes mesmo de ficar verde. Sementes semeadas em solo demorar um pouco mais.
você terá brotos com altura suficiente para a colheita.- Crescer Sprouts in a Jar -
1. Embeba as sementes, grãos ou feijão em água morna durante a noite em um frasco de vidro de boca larga. Remova todas as que estão quebradas ou danificadas antes de começar o processo de germinação. (Germinar aumenta o volume de sementes. 4 colheres de sopa é suficiente para um recipiente do tamanho do quarto).
2. Na manhã seguinte, despeje a água no copo e enxaguar as sementes / grãos completamente.
3. Coloque um pedaço de gaze ou musselina sobre a boca do frasco. Use um elástico para segurar o material de forma segura. Isto faz mais fácil a lavagem.
4. Para manter a couve constantemente úmido, repita a lavagem 2-3 vezes ao dia. Lembre-se para drenar o excesso de água, porque os brotos não deve ficar na água.
5. Mantenha o frasco longe da luz para os primeiros dias.
6. Quando as sementes / grãos começam a brotar, (geralmente sobre o dia em diante) mover o frasco à luz, para activar a clorofila e virar os brotos verdes.
- Colheita e Armazenamento das Couves -
Recém-germinadas de grãos de sementes, e brotos, aumento no valor dos alimentos no período de primeiro de crescimento. Os grãos devem ser colhidos e consumidos a partir de quando são seis dias de idade até que eles são 4-5 cm de altura. Para a colheita, basta levar uma tesoura e cortou a sua cozinha que você precisa.
Brotos de feijão, ervilha, etc, estão prontos mais cedo e pode ser comido quando são 3-6 dias, dependendo do tipo de broto. Para bicos cultivadas em nenhum solo ou em bandejas de sementes, você pode colher a "erva" verde quando ele começa a crescer. Brotos, a partir de grão plantado em vasos, estão prontos mais cedo e são comestíveis, antes mesmo de ficar verde. Sementes semeadas em solo demorar um pouco mais.
Se necessário, lave a couve bem para a remoção do tegumento. Brotos precisam ser armazenados na geladeira, uma vez que eles estão prontos para comer. Coloque a couve em apertada selagem de sacos, e eles permanecerão saborosa e crocante por 1-2 semanas. Lavar a couve por dia sob a água fria pode estender sua vida.
Brotos podem ser congeladas por branqueamento-los a vapor para três minutos e em seguida resfriando-os em água gelada. Escorra-as e coloque em recipientes freezer.
- Alguns dos tipos de sementes / Feijão You Can Sprout -
A lista a seguir apresenta algumas das sementes germinadas popularmente / feijão. Não é tudo, inclusive como você pode brotar quase qualquer tipo de semente. Lembre-se que as sementes absorvem 2-3 vezes o seu volume de água na seca e couve precisa de pelo menos seis vezes o volume ocupado pelas sementes. Então não se esqueça que o recipiente é grande o suficiente, e começar com uma quantidade mínima de sementes em um recipiente como um copo, até determinar a quantidade correta que vai crescer para o broto tamanho que você gosta, sem ser difícil de remover.
Sua loja local jardim ou loja de alimentos saudáveis que carregam uma linha de sementes para germinar. Ao comprar as sementes para germinação, a certeza de que as sementes são destinadas à alimentação humana e não para o plantio. Esta precaução é necessária porque algumas sementes para o plantio significava ter sido tratadas com fungicidas e inseticidas para proteger as mudas jovens quando plantada em um campo ou jardim.
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